Een rijk assortiment aan wijnen

Oorsprong: frankrijk
kleur: rood
streek: haut-medoc
bestelcode: pjp16
alcohol: 12,5%
druif: 75% cabernet sauvignon, 15% merlot en 10% petit verdot.

Wijnstokken van meer dan 65 jaar. 
Volledige ontristing, vergisting in inox-tanks onder temperatuurskontrole,
lange cuvaison (3 à 4 weken) met remontage. 

14 maanden in nieuwe eiken vaten, klaring met eiwit en lichte filtering.
Na het bottelen blijft de wijn nog minimum vier maanden rusten op het kasteel.

Glinsterende kleur gecombineerd met een elegante en fijne neus. Na walsen aroma's van zwart fruit, nougatine, en gegrilde noten.
Vlezig en soepel in de mond. Na een paar jaar kelder ontwikkelen zich tertiaire aroma's: muskus, kreupelhout en complexe eiken tonen.

€ 23.09